トランス脂肪酸のホント

ダイエット 健康 食事 

近年よく話題になるトランス脂肪酸.

とにかく健康によくない,と言われますが本当は何が悪いのでしょう.実際トランス脂肪酸てなんなの?というところから見てみます.

トランス脂肪酸以外の‘油’はどう影響するのかも重要ですね.

疑問 食事 ダイエット

トランス脂肪酸ってどんなもの?

 

植物油はほとんどが,「不飽和脂肪酸」(オレイン酸,リノール酸,α‐リノレン酸)であるので常温で液体です.これに化学的に水素添加をすると「飽和脂肪酸」になりますが,これだと固すぎるので部分的に水素添加を行うと適度の柔らかさをもったものになります.

 

 

トランス脂肪酸が含まれている食品は?

 

現在は危険性が謳われていることもあり変化していますが,マーガリン,ショートニング,菓子類,ケーキ類,コーヒーのクリームなど多くの加工食品に含まれています.

他にも,反芻胃動物のバクテリアが不飽和脂肪酸の水素添加を行い少量のトランス脂肪酸が造られるため,牛や羊由来のバターなどでも少量のトランス脂肪酸が含まれます.

 

 

健康 油 

健康に対する影響は??

 

トランス脂肪酸を取り込ませた微生物を低温環境にするとDNA複製が止まり死滅する

 

必須脂肪酸代謝を阻害する

リノール酸代謝を抑制することが明らかになっています.ただリノール酸の必須量は全カロリー量の1%以下で,現在は必須量の数倍摂取されているため,脂肪酸代謝を障害するからという健康被害は考えなくて良さそうです.

 

心臓病の危険因子

トランス脂肪酸の摂取量と心疾患の関係を調査したものは様々あり,病気になる率が0.2倍~5倍以上と結果も様々で統計的処理の問題も指摘されています.また,ヨーロッパ9ヶ国での調査は,心疾患と脂肪組織のトランス酸含有量の間に相関はないとされています.

 

認知障害

65歳以上の調査でトランス脂肪酸摂取が多いと認知障害を引き起こす可能性が指摘されていますが,統計的に優位ではないようです.また,コレステロール,飽和脂肪酸などは神経細胞に入らないと考えられ,摂取したトランス脂肪酸が脳機能を障害することについては疑問がありそうです.

脳卒中を引き起こしやすいラットによる動物実験

ネズミに10%の油脂を含むエサを与えて生存率を調べた結果では,シソ油,亜麻仁油,魚油,ラード,バター,ラードなどに比べて,カノーラ(菜種)油,菜種(従来種)油,オリーブ油,高オレイン酸ひまわり・紅花油,月見草油,コーン油,水素添加大豆油,水素添加カノーラ油などは生存率を著しく減少した(40%前後)と報告されています.

この因子は臍帯血,母乳を通じて次世代に伝わると考えられ,親のエサの影響を受けて子の寿命が変わるとされています.

食用油,水素添加植物油には内分泌撹乱作用がある

 

オリーブ油とカノーラ油は心疾患の二次予防に効果的であると報告されていますが,脳卒中促進作用がありオリーブ油には台帳の化学発癌を促進するという報告もあります.

*本コラムは,「トランス脂肪酸(水素添加植物油)の何が悪いのか 奥山治美 他. 脂質栄養学 16,1 49-62.2007 を参考にしています 

石川県金沢市香林坊1-2-40

 石川県教育会館1階 (香林坊大和 隣)

 

平日 9:00~20:00

土日・祝日 10:00〜18:00

*予約制

駐車場:1台 

不定休

 

Phone : 076-214-8475

090-9024-9858

*施術につき電話応対が難しくなっております.メッセージを残していただくか【お問い合わせフォーム】↑をご利用ください.

また当店の【公式LINE】↓のご利用が便利です.

友だち追加

Mail :septkiraku@gmail.com

メディア紹介


鍼灸院の口コミサイト「しんきゅうコンパス」

↓ コラム ↓


本当に体が柔らかくなるストレッチ!ポイントは神経??

ストレッチしても一向に体が柔らかくならない!

そんな人はいませんか?

それは実はポイントがちゃんと絞られていないストレッチをしているからなのです.

 

兎にも角にもまずやってみましょう!

本当に効果があるかどうか見るために,まず床から指が何cmまで前屈出来るかを測って⇓の動画の一番目のストレッチだけやって再び前屈してみてください.どれくらい指先が床に近づくでしょうか!?

 

 

 

 

いかがでしたか?

 

背中が曲がってしまったり,腰が斜めに向いたりすることが多いのでそこさえ注意すればかんたんに出来るストレッチかと思います.

そして一番大事なのはストレッチの効果ですね.

5cmくらいは柔らかくなった人が多いと思います.

なかには10cmくらい変わる人もいるはずです.

 

普段のストレッチでは柔らかくならないのに,なぜ効果があるのかを解説しましょう.

柔軟性 ストレッチ 柔らかい体

前屈するときの体の柔らかさ,柔軟性とは何で決まるのか?

前屈する場合の体が柔らかく曲がらない原因は,

  • 神経の長さ
  • 筋肉の長さ
  • 関節自体の固さ

におおよそ分類されます.

上の図の色の部分と照らし合わせるとわかりやすいと思います.

 

体の固さというとついつい筋肉が影響しているとか『関節が固い』などと言ってしまいがちですが,必ずしもそうではありません.

女性の場合,関節は柔らかいですが前屈が出来ないという人も多いです.

 

近年『体が固い』という人のほとんどは神経の影響を受けていることが多いのです.

なのでまず神経の長さを調節することが体を柔らかくする必要な条件であると言えます.

 

上の動画の一番目のストレッチがそれに当たります.

【神経フロシング】という概念になりますが,神経の滑走性や長さを調整することで神経をより動きやすくしてあげることが出来ます.

前屈の柔軟性だけでなく,【肩こり】などにも応用出来ます.

 

 

神経の長さを調節した上で筋肉のストレッチを行うので,筋肉のストレッチにも必然と効果が現れやすいのです.

 

ストレッチを継続すれば間違いなく前屈の柔軟性は向上しますので1日1回を目安にやってみましょう!

腰痛のある方にもオススメですよ.

0 コメント

理学療法士と鍼灸師から観た【トリガーポイント】と【ツボ(経穴) 】

今回は【トリガーポイント】と【経穴(ツボ)】について解説してみます.

最初に書きますが,ある手術の操作中の研究では,筋膜に対する刺激はほとんど痛みを感じないと結論つけられています.

より深く痛みや体の構造から考察し直したため,今まで考えられてきたトリガーポイントの概念を覆す形になりますが,トリガーポイントの考え方に疑問や違和感を持っている人には読んでもらえればふに落ちる部分があるはずです.

トリガーポイントとは?

トリガーポイントの定義は,“筋硬結と関連がある,筋における非常に過敏なスポット”とされています.

この概念は1942年にJanet G. Travell医師によって考案されたそうです.

あくまでも概念でありイメージング研究でもトリガーポイントの存在は証明されていません.80年近く前の概念が,医学的な発展を迎えた今でもほぼ変わらずに存在し続ける事の影響力は非常に大きいと言えます.

トリガーポイントの一例を図示します.

1及び2の✘印を刺激すると対応する1,2の赤い領域に反応が現れる事を示しています.

 

経穴(ツボ)とは?

経穴は以下のように説明されています.

経穴 (けいけつ) とは、中医学、漢方医学、経絡学の概念で、身体表面の特定の部位に指圧、鍼、灸で刺激を与えることで体調の調整、諸症状の緩和を図れるとするものである。一般には「ツボ」とも呼ばれる。筋筋膜性疼痛症候群(Myofascial Pain Syndrome)におけるトリガーポイント(例えば腰痛の原因となる筋・筋膜内の好発部位)と大半が一致する。偽の刺激よりも真の経穴への刺激の方が効果は高い。” Wikipediaより

 

続きを読む 0 コメント

無回転シュートの蹴り方 説明されない【足首】と【身体の傾き】

ブレ玉の蹴り方

・足首に力を入れる⇐かなり強く

・体幹の傾きを維持

他にも

  • 中心を(ボールの芯)を蹴る
  • まっすぐ押し出す

など他の蹴り方の説明でもありますが,自分で試した所それだけでは蹴れないという実体験も踏まえて考察した結果,

ブレ玉を蹴るには,【足首】と【体幹の傾き】この二つの意識が重要なようです.

 

あと前提としてインステップに近い部分で振り向く無回転の蹴り方です.

インサイドに近い振り方の場合は少し変わります.

詳しく解説していきましょう.

ブレ玉解説

ブレる理由

続きを読む 0 コメント

美容鍼に合わせて行いたい日常の注意点

美容鍼をご利用の方にはなるべくお伝えしてるのですが,伝えきれてない事もあるかも知れないのでここでまとめてみます.

 

日常生活の中での少しの習慣を見直す事で美容面や体調面に変化がありますので是非試してみてください.

美容鍼 健康

身体は食べ物から出来ている!

まず大事なのは,食べ物です!

身体は食べ物からできているので

  • どれくらいの量か?
  • 何を食べたか?
  • 何を飲んだか?

によって,体調や美容に大きく影響します.

 

体重の管理,ダイエットだと考えやすいですね.

『食べれば太るし食べなければ痩せる』

遺伝的体質によって個人差はありますが,基本的にはこの原則です.

 

【何を】というのももちろん大事です.

栄養素はおおよそ,炭水化物・タンパク質・脂質で大別されます.

それぞれの割合がどうなっているかでも身体への影響は変わります.

 

炭水化物ばかりだと血糖値が上昇しやすく,高血糖の環境に慣れてしまうと血糖のコントロールが難しくなり糖尿病を引き起こしかねません.

 

タンパク質が不足すると筋肉が分解されてしまうため,同じ体重でもしまりのない緩んだ身体になってしまいます.病的に不足すると浮腫みなども引き起こす可能性があります.

 

脂質はg当たりのカロリーが最も大きいので,脂質を多く含んだ食事を続けると太ると言われます.

ただし,重要な細胞膜を構成するのは脂質であるため,脂質がないと組織が健全に保てない可能性もありますので脂質も大事な栄養素です.

最近はω-3脂肪酸としてアマニ油やエゴマ油,魚油などが注目されていますね.同じ脂質でも内容によってまた違います.

 

 

エゴマ油

美容という意味合いで考えれば,それぞれの栄養素をバランス良く が大事ですが,現状の平均的な食事から考えると,炭水化物を少なめにタンパク質を意識して摂りましょう.

エゴマ油もあると一番ですが,まだ良質のエゴマ油は手に入りにくい状態ですので,魚類を意識して摂るようにしましょう.

ビタミンや他のミネラルも大事ですので,サラダや海藻類も忘れないように.

 

もちろん個人の健康状態によって違いますので注意が必要ですが,食事の注意を続ければお肌のハリやうるおいが変わってきますよ!

美容鍼で皮膚表面の血流が良くなって潤ったお肌も続きやすいです.

 

 

 次は水分についてですね.

よく『2ℓを目安に水分を摂る』と言いますが,まさにその通りです.

 

夏場は暑かったり,脱水や熱中症のニュースも多いため水分摂取は進みますが,寒くなってくるとどうしても水分の摂取は減ります.

この時期は暖房などで乾燥もしますから,水分摂取が減っているのにあいまって肌のうるおいが失われがちです.

肌のうるおいがなくなると,皮膚のバリア機能も下がるためニキビなど吹き出物も出やすくなります.

また,脱水状態になると身体が水分を蓄えようとして浮腫みやすくもなるので,肌のうるおいのためだけでなく水分を摂る事が大事です.

 

さらに水分が少なくトイレに行く回数が減ると身体の老廃物がたまり思わぬ体調不良を引き起こします.

実際に経験した話だと,尿酸値が上がり痛風になりかけた,とか胆石が発見された,などがあります.

 

水分摂取は習慣としないとなかなか難しいので,例えばですが,

  • 食事の際に必ずコップ1杯水を飲む
  • 午前中と午後にコップ1杯飲む
  • お風呂と寝る前に1杯飲む

など決まりごとにしておくと一定量の水分摂取が期待出来ます.とてもおすすめの習慣です.

便秘も解消される事が多いですよ.

 

続きを読む 0 コメント

球速・飛距離アップ!野球,ゴルフなど決められた場所でパワーを生み出す方法

野球 ゴルフ バッティング ピッチング 投球

バッティング,ピッチング,ゴルフスイングの原則

ゴルフスイングは基本的に両脚が動かない状態で行います.

野球のバッティングもボックス内で,スイング中は一歩踏み出すだけの決められた範囲です.

ピッチングも同様にプレートに足を付けた状態から,一歩踏み出すフォームです.

 

この決められた範囲で出来るだけ大きいパワーを生み出す必要があります.

そのパワーを生み出す方法について解説します.

 

野球やゴルフで悩んでいる人は↓も是非

【投球全体の詳しい解説】⇒理想の投球フォームとは

【バッティングについての解説】⇒バッティングフォームの科学

【ゴルフスイングについて】⇒スコアアップのためのスイングバッティングとゴルフスイングの違い~スライスに悩む人へ~

投球・【投げる】から球速を生むパワーの源を考える

それでは本題に.

いかにパワーを生み出すかについて【投球】を例にします.

野球と比べた時,同じ動作でもある程度自由に動ける【クリケット】での投球を観ます.

続きを読む 2 コメント

バイオメカニクスから考えるゴルフスイング~最速,最短で85切るまでのスコアアップ~

スコアアップのために必要なゴルフスイングの科学

ゴルフ スイング タイガーウッズ

スコアアップを目指すゴルファー向けのコラムです. 

技術的な要素は80後半までが目安.

 

前半はゴルフ初心者のために,80台を目指すゴルファーにもスイングの見直しにおすすめです!

 

飛距離を伸ばすためのパワーの作り方は↓を読んでください.

飛距離を1ヤードでも向上させる下半身の使い方

 

野球経験者ででスライスに悩む方は↓が参考になります.

バットスイングとゴルフスイングの違い〜スライスの理由〜

 

 

最短最速の上達ために必要な事

・左手のグリップはストロングに!

・ダウンスイングからインパクト直前まで肩関節外旋を維持する!

・骨盤と上部体幹の捻転差を作る!

続きを読む 1 コメント

神経リリース 〜新しい身体へのアプローチ〜肩こり・腰痛などに

神経リリース 概説

末梢神経 腰痛 肩こり

神経リリースとは?


【骨格調整】と【神経フロッシング】,【ストレッチ】をメインとした神経に対するアプロー
神経の圧迫や伸長ストレスから解放する事が目的

神経リリースの適応は?


続きを読む 0 コメント